Upéct si frgál

Moje první frgály podle staré valašské receptury

Moje první frgály podle staré valašské receptury

Před pár lety jsem si na adventním trhu na českobudějovickém náměstí koupila svůj první valašský frgál a stačilo pár kousnutí, abych této dobrotě propadla nadobro. Tenké vláčné těsto, bohatá náplň, navrchu posypaný sladkou drobenkou a ovoněný rumem, to vše dělá z frgálu v mých očích (nebo spíš ústech) nepřekonatelnou pochoutku.

Frgál je vlastně označení pro nepovedený koláč. Frgály, vdolky nebo také pecáky jsou koláče, které se pekly při významných událostech. Koláč má průměr 32 cm, je plněný jednodruhovou, hruškovou, makovou, či tvarohovou náplní, a zdobený drobenkou. První zmínka o frgálech je z roku 1826, ale jejich tradice je určitě mnohem delší. V roce 2013 získal frgál evropskou ochrannou známku pro typické regionální pečivo. Dozvědět se víc

Punčové kolečko: oblíbená vánoční tradice

puncTak jak se těšíte na Ježíška? Už máte napečené cukroví? Kapr plave ve vaně? A co dárky? Máte nakoupené všechny nebo budete zběsile pobíhat po obchodech ještě na Štědrý den? I když by vánoční svátky měly být časem klidu a pohody, spousta z nás se nechává strhnout předvánočním šílenstvím a úplně zbytečně vaří, peče, uklízí a kupuje nepotřebné nesmysly. Na předvánoční stres mám jednoduchý recept: přestaňte nakupovat dárky a shánět vánoční stromeček, v klidu se zastavte na náměstí a dejte si punč 🙂 Dozvědět se víc

Sonda do kavárenského rozkvětu v ČB aneb Datel vs. Široko

Ano, jak hlásá titulek, s kavárnami se v poslední době v Českých Budějovicích trhá pytel. Před nedávnem jste si mohli přečíst článek naší Terky o nově otevřeném podniku Café Datel. Ten své potencionální návštěvníky lákal ještě před otevřením poměrně vydatnou reklamou. Tak trochu ve stínu Datla zůstala další nová kavárna s jednoduchým názvem Široko, která první šálek kávy svým návštěvníkům naservírovala 31. října. Stejně jako Terka jsem byla zvědavá a během tohoto týdne jsem navštívila jak již profláklé Café Datel, tak novotu jménem Široko. Dozvědět se víc

Podzim a rýmička

svKdo ještě tenhle podzim neměl rýmičku, ať zvedne ruku. Vsadím se, že vás nebude moc. Teplotní šok, který na podzim zažívá lidský organismus, do značné míry oslabuje naši imunitu, bacily létají vzduchem jedna radost, a tak je riziko, že nás potrápí nějaká ta viróza, docela vysoké. Ale ať si chlapi říkají co chtějí, rýmička prostě smrtelná nemoc není a existuje pár dobrých způsobů, jak na ni. Dozvědět se víc

Café Datel: Přes den café, večer bar

10169251_470875893059232_2076990971427039953_n3. října byl v centru města otevřen nový podnik se sympatickým názvem Café Datel. Kavárna a bar v jednom láká na prvotřídní kávu, jedinečnou nabídku ginů, rumů a absinthů a také na vybrané domácí lahůdky v podobě zákusků, pomazánek nebo třeba sendvičů. Všechna ta lákadla a fakt, že se Café Datel prezentuje jako podnik, který v Českých Budějovicích ještě nebyl, mě přesvědčily, abych se tam zašla podívat. Ze své návštěvy jsem si odnesla pár postřehů a tady jsou. Dozvědět se víc

Velmi nenažraná černá díra ze souhvězdí Sochaře

cerna_dira

Černá díra P13. Kredit: Tom Russell/ ICRAR.

V krásné spirální galaxii NGC 7793 sedí černá díra, která žere hvězdného veleobra neuvěřitelnou rychlostí. Desetkrát rychleji, než jsme si mysleli, že je vůbec možné. Ale sežere toho víc, než japonský jedlík a držitel mnoha světových rekordů v oblasti pojídání čehokoliv Takeru Kobayashi, který v kuse zhltne třeba patnáct velkých pizz s časem pod jednu minutu na kus? Dozvědět se víc

Svrap slaví 1. narozeniny. Kdo se Svrapem poletí letadlem?

narozeninyMilé Svrapočtenářky a svrapočtenáři,

            jménem celé redakce Vám všem chci poděkovat za Vaši přízeň v roce 2013. Jak jste snad poznali z hlavní strany, Svrap.cz oslavil první rok své existence a to už je pořádný důvod k oslavám, neboť kdo by čekal, že se prokoušeme tak daleko. Dozvědět se víc

Dead END Festival 2013

DEF 2S blížícím se pátkem se těším čím dál víc, protože se má konat 5. ročník, zimní budějovické akce číslo 1, Dead End Festivalu. Bude to ještě o to lepší, že přijede kámoš, kterého jsem pět a půl roku neviděl a řekli jsme si, že zapaříme, jak za starých časů. Doplní nás ještě kamarádka, takže o zábavu bude postaráno. Dozvědět se víc

Když v kapli zapli Apply…protože trocha poezie nikomu neuškodí

„Mým oborem je: improvi a), improvi b), improvi c).“                          (Jakub Foll, 2010)

„Schyluje se k mému slamu, probouzím v sobě muže, probouzím v sobě ženu…Jsem letos zvítězil v Praze, to, jak jsem pochopil, se tady platí draze.“             (Jakub Foll, 2007)   Dozvědět se víc